食堂承包注意事項2、參觀相關(guān)資料是否屬實:參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符,在和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料,并做好實地的考察,學(xué)校食堂托管,看看情況是否屬實,這也是為了保障你自己的合法利益。
3、是否具備管理模式: 承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟J?,在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟J剑且M行重點評估的內(nèi)容,因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式,并實地考查管理藏匿的實話效果。
隨著企業(yè)現(xiàn)代化進程不斷深入,食堂已是現(xiàn)代企事業(yè)單位管理后勤必不可少的重要部分,食堂托管,對于維護公司內(nèi)部的安全穩(wěn)定、提高員工福利等具有重大意義。而且近年來,大型企事業(yè)單位都會將自家的食堂承包給專業(yè)的食堂承包公司,取代過往的自營食堂或家庭式私人承包食堂。其中很重要的一點就是專業(yè)食堂承包公司的增值服務(wù)。要判斷一家承包商所提供的服務(wù)是否優(yōu)質(zhì),除了基本的服務(wù)要求之外,也要看它是否能給甲方帶來其他的增值服務(wù)。所以,在保證食堂食品安全的情況下,工廠食堂托管,能夠提供其他食堂增值服務(wù),成為企業(yè)管理者挑選食堂承包公司的重要標準之一。
食堂采購三1、采購人員應(yīng)常與各部門負責(zé)人溝通,提供及時的市場行情,員工食堂托管,以滿足他們生產(chǎn)計劃及管理制度的創(chuàng)新等方面;
2、采購人員應(yīng)當(dāng)日完成進貨報表及單據(jù),以便財務(wù)部門進行結(jié)算以及各部門的成本控制;3、食堂采購人員要不斷學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)采購相關(guān)的專業(yè)知識和總結(jié),以便更好的完成采購任務(wù),做好本職工作。,除了直觀的與食堂食品生產(chǎn)有關(guān)的原材料采購之外,還有食堂裝修、設(shè)備購置、采購燃料等多種采購項目。